1.云南3批次豆芽不合格，檢出4-氯苯氧乙酸鈉

　　豆芽營養(yǎng)豐富，是常見的蔬菜。很多人在購買豆芽時傾向于外觀好看、顏色鮮亮的豆芽。一些不法商家也瞅準了這個“商機”，為了使豆芽無根、色澤好看、增加產量，在豆芽培育過程中添加4-氯苯氧乙酸鈉等化學物質。這不，4月6日，云南省市場監(jiān)督管理局就通報了3批次檢出4-氯苯氧乙酸鈉豆芽，分別是蒙自三畝田果蔬菜經營部銷售的豆芽；蒙自元宏果蔬超市銷售的豆芽；巧家縣金海岸商貿有限公司銷售的豆芽。

　　4-氯苯氧乙酸鈉，還有6-芐基腺嘌呤、赤霉素都是植物生長調節(jié)劑，對于種子發(fā)芽、細胞分裂有促進作用，還能抑制胚根生長，用于豆芽都是為了抑制豆芽生根。原食品藥品監(jiān)管總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生計生委《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，豆芽生產不得使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，云南省市場監(jiān)督管理局已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

　　2.如何識別“問題豆芽”？

　　雖然我們不清楚生產者有沒有使用4-氯苯氧乙酸鈉等物質，但是消費者可以從外觀識別“問題豆芽”。

　　“看芽根”:“問題豆芽”基本沒有根，即使有根，根也是光滑的。正常豆芽須根長，不規(guī)則。

　　“看芽色”:“問題豆芽”的顏色太白。正常豆芽是藍白色或乳白色。

　　“嘗口感”:“問題豆芽”不會有強烈的豆芽香味。

　　3.競道光電農藥殘留檢測儀

　　競道光電農藥殘留檢測儀遵循國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量，采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

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